日本産肉研究会第36回学術集会を開催しました！

　日本産肉研究会第36回学術集会を9月15日に岐阜大学で開催しました。 産肉研らしい会が開催できました。
　生産、流通、消費、研究、この立場のみなさまが目線を同じに、持続可能な食肉生産とは何かを考えるこの研究会、その議論は継続できたと思っています。 現状の研究会の目的、ゴールはどこにあるのか、いかに次の世代にこの取り組みを繋げるか、会員のみなさんで考えて行ければと思っています。